Многие привыкли считать, что главная задача фермерских хозяйств — это только молоко и мясо. Однако свежие данные Росстата за 2025 год показывают обратное: наибольший вклад фермеры вносят в производство технических культур и продукции животноводства, а не только в «борщевой набор».
Согласно статистическому сборнику «Сельское хозяйство в России-2025», доля фермерских хозяйств в общем объеме производства страны уверенно растет по ряду ключевых позиций. Эксперты отмечают, что малый агробизнес становится локомотивом для тех ниш, где крупные агрохолдинги менее мобильны.
Лидеры фермерского производства
Самая впечатляющая цифра — в овцеводстве. 41,6% всей шерсти в стране поставляют именно фермеры. Это абсолютный рекорд среди всех категорий.
Также фермеры уверенно держат позиции в масложировой отрасли и хлебопечении. Рассмотрим подробнее список продукции, где доля хозяйств населения превышает 10% (а часто — и четверть рынка).
ТОП-8 продуктов, которые производят фермеры:
| Место | Продукция | Доля фермеров | Значение для рынка |
|---|---|---|---|
| 1 | Шерсть | 41.6% | Основа легкой промышленности |
| 2 | Подсолнечник | 38.9% | Главное сырье для масла |
| 3 | Зерновые | 30.2% | Хлеб и экспортный потенциал |
| 4 | Бобы соевые | 25.0% | Белковая база для комбикормов |
| 5 | Рапс (семена) | 24.6% | Производство технического и пищевого масла |
| 6 | Овощи | 23.6% | «Борщевой набор» с частных полей |
| 7 | Картофель | 16.5% | Второй хлеб на столе россиян |
| 8 | Сахарная свекла | 11.4% | Сырье для сахара |
Почему это важно?
Данные показывают, что фермеры закрывают не только текущие потребности семей (картофель, овощи), но и активно участвуют в обеспечении сырьевой безопасности страны. Высокие доли по подсолнечнику (почти 39%) и зерновым (30%) означают, что каждый третий литр растительного масла и каждый третий батон хлеба могут быть произведены из сырья, выращенного в фермерских хозяйствах.
Особенно примечателен результат по сое и рапсу. Эти культуры — основа кормопроизводства для животноводства. То есть, выращивая бобы, фермеры незримо влияют и на цену курицы или свинины.
