Русская кухня богата традициями и рецептами, многие из которых просты в приготовлении и требуют минимум ингредиентов. Представляем подборку быстрых рецептов, которые порадуют вкусом и сэкономят время хозяйки.
1. Салат «Оливье»
Один из классических салатов русской кухни, лёгкий в исполнении и любимый всеми поколениями россиян.
Ингредиенты:
— Картофель вареный — 3 шт.
— Морковь вареная — 2 шт.
— Огурцы соленые — 3 шт.
— Колбаса вареная — 200 г
— Яйцо вареное — 3 шт.
— Зелень укропа — по вкусу
— Майонез — по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте картофель, морковь, огурцы кубиками.
2. Добавьте нарезанную колбасу и яйца.
3. Заправьте майонезом и украсьте зеленью.
2. Быстрая окрошка
Летний суп, освежающий и легкий.
Ингредиенты:
— Квас хлебный — 1 литр
— Варёная картошка — 2 шт.
— Варёные яйца — 2 шт.
— Солёные огурчики — 3 шт.
— Свежий огурец — 1 шт.
— Редиска — пучок
— Петрушка, укроп — по вкусу
— Хрен, горчица — по желанию
Способ приготовления:
1. Смешайте измельчённые ингредиенты: картофель, яйцо, огурцы, редис.
2. Залейте квасом и добавьте зелень.
3. Подавайте охлаждённым, добавив хрен или горчицу по вкусу.
3. Щука жареная
Быстро готовится и порадует гостей нежным мясом рыбы.
Ингредиенты:
— Щука — 1 кг
— Мука — 1 стакан
— Масло растительное — для жарки
— Лимонный сок — по вкусу
— Специи — соль, перец
Способ приготовления:
1. Почистите рыбу, порежьте кусочками.
2. Посыпьте солью, перцем и сбрызните лимонным соком.
3. Панируйте кусочки в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Гречка с грибами
Простое блюдо, богатое белком и витаминами.
Ингредиенты:
— Гречка — 1 стакан
— Грибы шампиньоны — 300 г
— Луковица — 1 шт.
— Чеснок — зубчик
— Растительное масло — для обжаривания
— Соль, специи — по вкусу
Способ приготовления:
1. Промойте гречку и отварите до готовности.
2. Обжарьте грибы с луком и чесноком.
3. Соедините гречку с грибами, посолите и перемешайте.
Эти рецепты являются проверенными временем и легко реализуемыми в повседневной кухне. Попробовав их однажды, вы оцените вкус, быстроту и пользу традиционных русских блюд.
